تشتهر غزة بزراعتها للتمر والنخيل والذي يعتبر واحدا من أفضل المحاصيل بفضل الله هناك , ونحن نقول هذه رحمة من الله الذي هيأ أرض غزة ومناخها هدى الغزيين لزراعة هذه الشجرة المباركة التي تعطي ثمرة تعتبر غذاء كاملا ومن يقرأ هذا المقطع المختصر يعلم أن التمر هو غذاء كامل يعيش عليه كل من حوصر وانقطت به السبل فقد قَالَ رَسُولُ اللَّهِ -صلى الله عليه وسلم-” نعم سحور المؤمن التمر “ وقال أيضا « يَا عَائِشَةُ بَيْتٌ لاَ تَمْرَ فِيهِ جِيَاعٌ أَهْلُهُ يَا عَائِشَةُ بَيْتٌ لاَ تَمْرَ فِيهِ جِيَاعٌ أَهْلُهُ أَوْ جَاعَ أَهْلُهُ ». قَالَهَا مَرَّتَيْنِ أَوْ ثَلاَثًا" رواه مسلم في صحيحه , فالتمر واحد من أعظم الفواكه على الإطلاق وذكر الله شجرته في القرآن الكريم بشكل مفضل ومخصص عن سائر الفواكه" فيهما فاكهة ونخل ورمان "سورة الرحمن , فقد جعل الفاكهة في كفة والنخل والرمان في كفة بالرغم من أنها من جنس الفاكهة ولكن هذا يعرف لغة باسم التخصيص ويستخدم عندما يكون الشيء ذو أهمية خاصة وهذا يشبه قوله تعالى "وملائكته ورسله وجبريل وميكال " سورة البقرة , تخصيصا لجبريل وميكال عليهما السلام عن سائر الملائكة , فماذا في نخلة التمر من فوائدوأسرار عظيمة مذهلة كثيرة ؟ ألفت في الجواب على هذا السؤال ثلاثة أجزاء من موسوعة الغذاء الميزان في ألف صفحة ولكل لعلي في هذه العجالة أقول أن التمر غني جدا بعنصر البوتاسيوم , هذ العنصر الحيوي الضروري جدا لعمل القلب والعضلات والدماغ والذي يؤدي نقصه الشديد إلى توقف القلب وتشير الدراسات أن كثرة دخول البوتاسيوم ( كما يحدث عند تناول التمر ) يخفض الضغط الدموي الشرياني ويفيد مرضى ارتفاع الضغط , كما أن دراسة واسعة تجمع عدة دراسات تؤكد أن الطعام الغني بالبوتاسيوم مثل التمر يقلل نسبة الإصابة بجلطات الدماغ ونزف الدماغ بنسبة ٢١٪ , وفي دراسة أجريت عام ٢٠٠٨ أثبتت هذه الدراسة أن النساء اللاتي تناولن التمر بمعدل ٦ تمرات يوميا كان له تأثيرا عظيما في تسهيل المخاض , حيث كان توسع عنق الرحم لديهن أفضل ونسبة أعلى من سلامة الغشاء الأمنيوسي ومنع تمزقه الباكر , ونقص فترة الطلق , وإعطاء كمية أقل من الطلق الصناعي ونسبة أعلى من الولادة السهلة الطبيعية , ولعل هذا ما يفسر لم أنزل الله تعالى الرطب على مريم عليها السلام عند ولادتها عيسى بن مريم عليه السلام " وهزي إليك بجذع النخلة تساقط عليك رطبا جنيا( ٢٥) فكلي واشربي وقري عينا .. ( ٢٦) سورة مريم , ونظرا لغنى التمر بالألياف فهو رائع جدا لمرضى الإمساك المزمن ولمرضى السكري على حد سواء فهو ذو مشعر سكري منخفض نسبيا يتراوح بين ٣٠-٤٠٪ وهذا يعني أنه بعد ساعة من تناول التمر يتم امتصاص ٣٠-٤٠٪ من سكرياته وعلينا ألا ننسى أن ٤٠٪ من سكر التمر هو سكر الفركتوز الذي لا يحتاج الأنسولين لدخوله إلى الخلايا ولذلك كانت نصيحتنا لمرضى السكري أن يتناولوا كمية قليلة منه بما يتناسب مع قدرة جسمهم الداخلية ( تمرة أو ثلاثة فقط ) تابعوا معي في التعليق في الأسفل تركيب عناصر التمر المذهلة والله ولي التوفيق أخوكم د جميل القدسي
تعليقات
إرسال تعليق